廖震元秘書長 簡歷

社團法人台灣農業標準學會 廖震元秘書長 簡歷

秘書長廖震元_2

 


社團法人台灣農業標準學會秘書長廖震元,對於食物供應鏈包括飼料生產、牧場飼養、運送屠宰與分切包裝有十多年、上百家的輔導與認證經驗。著有30本以上專業書籍,專長除了建立畜產品食品安全系統與認證,也是國內少見的經濟動物人道專家。近年來為了保障將台灣優質農戶,並與中國大陸和其他國家進口產品做出區隔,致力於推動「台灣安全農法」認證,除了強調不使用瘦肉精等禁藥、防治抗生素與磺胺劑等藥物殘留,也主打「台灣生產」與「食品安全」精神,受到產業界的好評,也歡迎更多的農業、畜牧與水產業者加入,一起面對中國與美國農產品的衝擊。


榮譽事蹟:

1. 中國畜牧學會推廣獎(2009)
2. 華夏科技大學傑出校友(2014)
3. 第26屆優秀農業人員獎(2016)

 


經歷

1. 台北市立木柵動物園兩棲爬蟲館飼養管理員(1995-1997)
2. 台灣動物科技研究所計畫助理(1998-2002)
3. 生產健康與安全豬隻計畫(HACCP)小組組員(1999-)
4. 台灣動物科技研究所副研究員(2002-)
5. 台灣動物科技研究所動物實驗管理小組委員(2002-)
6. 行政院農業委員會「農業科技審議委員會」牧業領域小組評審分組委員(2002-)
7. 中華民國實驗動物學會永久會員(2002-)
8. 台灣動物科技研究所齧齒動物房管理委員會委員(2003-)
9. 中國畜牧學會永久會員(2004-)
10. 動物保護檢查員訓練(2004)九三動保訓字第103號
11. 行政院農業委員會「採購評選委員會」牧業領域動物保護組委員(2004-)
12. 高雄市政府「高雄市動物保護委員會」委員(2007-)
13. 中國畜牧學會推廣獎(2009-)
14. 社團法人台灣農業標準學會秘書長(2010-)


學歷

1. 華夏工業專科學校電子工程科畢業(1985-1990)
2. 中國文化大學畜產學系畢業(1991-1993)
3. 英國亞伯丁大學豬隻生產(Pig production)碩士(1997-1998)
4. 畜牧技師(2000) -89.06.03 (88)專高字第1828號
5. 英國亞伯丁大學畜產與動物福利(Animal science, animal care and animal welfare)博士(1998-2002)
6. HACCP主導稽核員HACCP lead assessor;SGS/LAC/QMS/20021223/02 (2002-)
7. ISO22000主導稽核員Food safety management/Lead auditor;
CertificateSGS/SSCE/FSMSLAC/507587/P/499 (2006-)
8. 產銷履歷(禽畜飼養與屠宰)主導稽核員(2007-)


發明專利:

1. 家禽致昏機 (中華民國新型第M292907號)。
2. 人道認證 (人道及圖,中華民國證明標章註冊證01294073)
3. 家禽致昏水浴槽結構及其實施方法(中華民國發明第I335800號)
4. 家禽套桶致昏槽及其實施方法(中華民國發明第I354537號)
5. 家禽致昏機 (中華民國新型第M292907號)。
6. 黏貼裝置(中華民國新型M489834號)。
7. 黏貼系統(中華民國新型M506098號)。
8. 屠宰致昏機(中華民國新型M506476號)。


專長與演講內容

一、專長
1. 畜牧、屠宰與飼料場HACCP/ISO22000危害控管(食品安全)系統建立與輔導。
2. 經濟動物福利:經濟動物人道操控、飼養、運輸、拍賣、屠宰人道設施規劃、稽核與認證。
3. 豬隻飼養管理、現場診斷與輔導。
4. 員工教育訓練及其功效。

二、演講內容
1. 豬隻飼養管理及各階段福利:種豬、分娩母豬與仔豬、保育和肉豬。
2. 現場診斷與輔導
3. 員工教育訓練及其功效
4. 飼養管理員素質提振
5. 經濟動物福利:經濟動物人道操控、飼養、運輸、拍賣、屠宰與人道設施規劃。
6. 消費者與動物福利。
7. 畜牧、屠宰與飼料場HACCP/ISO22000危害控管(食品安全)輔導。
8. 圈養與實驗動物環境豐富化(Enrichment)


專書著作

一、畜禽動物福利
1. 廖震元。顏宏達。2001,豬隻福利概論。財團法人台灣動物科技研究所。ISBN:957-9069-42-5。
2. 廖震元。2001。(主標)動物福利與你(副標)消費者動物福利指南-豬。關懷生命協會。ISBN:957-9059-5-9。
3. 廖震元、顏宏達。2001。提升豬隻生產品質-重視動物福利。財團法人台灣動物科技研究所。ISBN:957-9069-43-3。
4. 廖震元及中華民國保護動物協會作者群。2015。動物福祉。中華民國保護動物協會。ISBN 9789579957342。

二、人道驅趕與運送
1. 廖震元、阮甫寬、顏宏達。2003。豬隻繫留與驅趕標準操作手冊。財團法人台灣動物科技研究所。ISBN:957-9069-47-6。
2. 廖震元、金悅祖。2004。豬隻人道運輸驅趕實務-拍賣場人道驅趕與設計(附光碟影片)。財團法人台灣動物科技研究所。ISBN: 957-9069-52-2。
3. 廖震元、許桂森、鄭清森、金悅祖、陳妍蓉。2005。豬隻人道驅趕手冊 –配合94年度「全國肉品市場豬隻人道驅趕競賽」教育訓練使用。財團法人台灣動物科技研究所(推動動物保護計畫)。ISBN: 957-9069-55-7。
4. 廖震元。2006。豬隻運送人員證照講習綱要。行政院農委會。ISBN-13:978-986-82526-0-8。
5. 廖震元。2007。豬隻運送人員證照講習綱要。行政院農委會。ISBN-10:986-82526-0-1。
6. 廖震元。2007。豬隻人道驅趕拍賣設備規範。行政院農委會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN978-957-9069-61-8。
7. 廖震元。2007。人道驅趕操作標準程序手冊。行政院農委會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN978-957-9069-62-5。
8. 廖震元、徐濟泰。2008。經濟動物運送人員運送職前講習手冊。行政院農委會、台灣農畜發展基金會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN-13:978-986-82526-0-8; ISBN-10:986-82526-0-1。
9. 廖震元。2009。經濟動物運送人員證照講習教材-職前訓練、職後訓練。行政院農委會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN:978-957-9069-70-0。
10. 廖震元、徐濟泰。2009。運送人員職前講習手冊。行政院農委會、台灣農畜發展基金會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN978-986-82526-1-5。
11. 廖震元、徐濟泰。2010。運送人員職前講習手冊-職前訓練、在職訓練。行政院農委會、台灣農畜發展基金會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN978-986-8252-61-5。
12. 廖震元。2011。經濟動物運送人員講習手冊。台灣農畜發展基金會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN: 978-986-8252-62-2。
13. 廖震元、徐濟泰、許宗賢、陳書儀。2012。經濟動物人道運送講習手冊-職前訓練。行政院農業委員會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN978-957-9069-94-6。
14. 廖震元、徐濟泰、許宗賢。2013。102 經濟動物運送從業人員之人道運送講習手冊。財團法人台灣動物科技研究所。ISBN978-986-8958-44-9。
15. 廖震元、許宗賢、 陳書儀。2014。103年經濟動物運送從業人員之人道運送講習手冊。財團法人農業科技研究院。ISBN 978-986-9076-42-5。
16. 廖震元、陳書儀。2015。104年經濟動物運送從業人員之人道運送講習手冊-職前職後。財團法人農業科技研究院。ISBN 978-986-9076-48-7。

三、人道屠宰
1. 廖震元、阮甫寬、鄭清森、金悅祖。2005。豬隻人道屠宰危害分析之建立-屠宰場設備型態調查、分類與設備人道屠宰危害分析。財團法人台灣動物科技研究所。
ISBN:957-9069-57-3。
2. 廖震元、許宗賢。2008。屠宰從業人員畜禽人道屠宰手冊。行政院農委會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN-13:978-957-9069-65-6。
3. 廖震元。2009。經濟動物屠宰從業人員講習教材-家畜篇、家禽篇。行政院農委會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN:978-957-9069-71-7。
4. 廖震元。2009。屠宰從業人員人道屠宰訓練。行政院農委會、財團法人台灣動物科技研究所。
ISBN:978-957-9069-69-4。
5. 廖震元、鄭煜堯。2010。屠宰從業人員人道屠宰訓練。行政院農委會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN:978-957-9069-75-5。
6. 廖震元、許宗賢、黃念祖。2010。豬隻屠宰人道管理標準作業程序。行政院農委會、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN:978-957-9069-78-6。
7. 廖震元、鄭煜堯、黃念祖。2011。100屠宰從業人員畜禽人道屠宰講習手冊。行政院農委會、財團法人台灣動物科技研究所。
ISBN: 978-957-9069-83-0。
8. 廖震元、許宗賢。2012。101屠宰從業人員畜禽人道屠宰講習手冊。財團法人台灣動物科技研究所、台灣農業標準學會、農委會、桃園縣動物防疫所。
ISBN978-957-9069-88-5。
9. 廖震元、許宗賢。2013。102屠宰從業人員畜禽人道屠宰講習手冊。財團法人台灣動物科技研究所。ISBN978-986-8958-41-8。
10. 廖震元、許宗賢、 陳書儀。2014。103屠宰從業人員畜禽
人道屠宰講習手冊。財團法人農業科技研究院、社團法人台
灣農業標準學會。
ISBN 978-986-9076-41-8。
11. 廖震元、許宗賢、 陳書儀。2015。104新編經濟動物屠宰從
業人員講習教材-畜禽屠宰影音教師手冊。財團法人農業科技
研究院、社團法人台灣農業標準學會。
ISBN 978-986-0457-23-0。

四、飼料廠HACCP、用藥安全與產銷履歷
1. 廖震元、顏宏達、鄭清森、金悅祖。2004。飼料廠HACCP系統之建立與認證。財團法人台灣動物科技研究所。(雜糧基金會,九十三年度國內飼料廠HACCP認證示範計畫) 。
ISBN: 957-9069-53-0。
2. 廖震元、Jon Ratcliff。2004。飼料廠HACCP硬體規劃原理。財團法人台灣動物科技研究所。(雜糧基金會,九十三年度國內飼料廠HACCP認證示範計畫)。
ISBN:957-9069-51-4。
3. 廖震元、鄭清森、金悅祖、李文煙、張興聰。2005。飼料廠ISO22000(HACCP)系統建立與認證實務。財團法人台灣動物科技研究所。(雜糧基金會,九十四年度國內飼料廠HACCP認證示範計畫)。
ISBN:957-9069-56-5。
4. 廖震元、許振忠、林志勳。2011。飼料添加動物用藥品安全管理手冊。農委會防檢局、財團法人台灣動物科技研究所。ISBN978-986-03-1205-8。
5. 許宗賢、金悅祖、廖震元、張歆靈。2012。牛肉產銷履歷制度推廣手冊。行政院農業委員會、財團法人台灣動物科技研究所。
ISBN978-957-9069-86-1。
6. 許宗賢、金悅祖、廖震元、張歆靈。2012。牛肉產銷履歷制度作業規範手冊。行政院農業委員會、財團法人台灣動物科技研究所。
ISBN978-957-9069-86-1。
7. 廖震元、許宗賢、陳書儀。2015。我國畜產品追溯程序與分級手冊。財團法人農業科技研究院。
ISBN 978-986-9265-60-7。

五、批次生產與飼養管理
1. 廖震元、林恩仲、劉學陶、顏宏達。2003。豬隻生產系統的
理論與實務(附光碟影片)。財團法人台灣動物科技研究所
ISBN: 957-9069-48-4。
2. 廖震元、顏宏達、范龍達。2004。豬隻生產新思維。財團法人台灣動物科技研究所(農損計畫)。
ISBN: 957-9069-50-6。
3. 廖震元、劉學陶、顏宏達。2004。豬隻批次生產標準操作程序書 –通則篇(附光碟影片)。財團法人台灣動物科技研究所(永續經營計畫)。
ISBN: 957-9069-54-9。
4. 顏宏達、蘇忠楨、吳惠玲、吳繼芳、徐榮男、陳子翰、游義德、楊天樹、廖震元、劉昌宇、鄭清森。2005。養豬新知(一)飼料營養篇。財團法人台灣動物科技研究所。
5. 宋華聰、鐘博、鍾明華、李璠、潘居祥、陳姿菡、黃金城、黃天祥、王群、張家宜、林有良、鄧明中、廖震元、。2005。豬隻疾病與飼養管理。行政院農委會家畜衛生試驗所。ISBN:986-00-0849-3。
6. 廖震元、劉學陶。2008。豬隻批次生產系統之建立-理論與實務。
ISBN978-957-9069-66-3。

六、實驗動物
1. 廖震元、劉士賢。2005。實驗動物技術人員訓練教材-有蹄類實驗動物。行政院農委會、中華實驗動物學會。ISBN:986-00-5277-8。

七、其他
1. 廖震元。2012。畜產專家也敢吃的好肉好蛋。天下雜誌。
ISBN:978-986-241-501-6。

 


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